Im Handumdrehen das eigene Glacé oder Sorbet produzieren mit den Früchten, der Milch und den Eiern vom Hof. Die Glacé Produktion mitsamt Abfüllung benötigt wenig Platz, die Maschinen sind einfach zu bedienen und die Glacé schmeckt herrlich cremig.
Für die einfache Herstellung von Glacé ist ein leistungsstarker Freezer nötig, der die Mischung mit einem Schaber-Rührwerk kontinuierlich vom Kesselrand schabt. Das Modell Gel 20 stellt in nur 7 Minuten ca. 2 Liter her. Der Pratica Freezer erreicht bis zu 50 L pro Stunde. Die fertige Glacé wird durch Rückwärtsdrehen des Rührwerks ausgegeben.
