Silvestri Milchkalb – Gesunde Kälber, weniger Antibiotika und faire Partnerschaften: Das Label steht für naturnahe Aufzucht und höchste Fleischqualität. Anforderungen: mindestens 1000 Liter betriebseigene Vollmilch pro Kalb, Ausmast auf dem Geburtsbetrieb, permanenter Zugang zu Auslauf, IP-Suisse-Zertifizierung. Marktvorteile: Mindesttaxierung T/Fett 2–5, maximal 240 Tage alt, Schlachtgewicht bis 160 kg, Qualitätsvergleiche auf www.silvestri.swiss. Eine faire Partnerschaft für engagierte Produzent:innen.